亥猪送福

至于山林中的野猪，更不给人蠢的感觉，而且颇有几分威风。就是百兽之王的老虎，对之也是退避三舍。《动物世界》中曾有野猪为保卫自己子女而攻击猎豹的场面，堪称惊心动魄。交锋仅几秒，猎豹就落荒而逃，险些为食丧身。猎人们曾给林中猛兽的气力排过队，说是“一猪二熊三老虎”，这实在是野猪的殊荣。孔子的弟子子路头戴鸡形冠，身佩公猪牙，就是取这两种动物恃勇好斗之意。猪之庞大且凶猛，被原始先民混同于龙，实在也不足为怪。

　　帝王尊，延及猪

　　帝王之尊，贵不可言，但贵到极点，也不能自选生肖。于是有些帝王便与猪有了一层摆脱不了的干系，而另一些人虽非生肖属猪，却也与猪有缘。

　　汉武帝刘彻未生时，其父汉景帝梦见一只红色的猪从云端直下崇芳阁，景帝醒来见红气如霞遮窗蔽户，于是改崇芳阁为猗兰殿，后来武帝即降生于此殿。若按迷信说法，武帝当为天上赤猪转世，虽然他并不肖猪。

　　《禄山事迹》曾说过，安禄山有一次夜宴醉卧，化成一头大猪而龙首，左右急报唐明皇，唐明皇说：“猪龙而已，不会有什么作为的。”然而后来的安史之乱却动摇了唐王朝的根基，唐明皇落得个出逃长安的下场，还保不住宠妃杨玉环的性命，眼瞧着绝代佳人魂断马嵬坡。这龙头的猪虽然没坐上金銮殿，其破坏力也够可怕的了。

　　元王朝被朱元璋(1328-1398)率领的农民起义军冲击得摇摇欲坠，元顺帝(1320-1370)惊恐万分，从恐朱发展到恐猪。做恶梦见大猪，立即下令禁止百姓畜猪。结果禁猪并不能挽救元王朝的命运，及至大兵压临城下，只能且叹且泣，开北门遁逃。于是有人附会说，猪者朱也，此乃上天的明示。

　　明武宗朱厚照生于1491年，其年干支辛亥，是猪年。他想禁止养猪，一因本命肖猪，二因朱姓谐音，于正德十四年(1519年)下诏，禁养猪并不准易卖宰杀，违者罪及家小，永远流放极边。有大臣直谏，武宗置之不理。直到清明祭礼时找不到猪，礼部官员多方进言，朱厚照才不得不废除禁令。帝王之尊，延及畜类，此为宋徽宗禁杀狗之后的又一例。

　　猪入门，百福臻

　　猪之为六畜之首，是因为易于饲养，省时省事。从农业社会到后工业社会，其经济价值都很可观。猪把35%的食物转化为肉，而羊只有13%，牛只有6•5%。而且猪对食物要求不高，永远有一副好胃口。《西游记》大结局，猪八戒随唐僧取经成了正果，被佛祖封为“净坛使者”，正说明佛祖也有心照顾猪的食量。

　　尽管如此，人们还是希望猪能像牛、羊、兔那样吃草，进一步降低饲养费用，提高肉质。这是许多科学家竞相研究的重大课题，据说英国遗传学家取得了初步成果。1994年有报纸披露，河南淇县有一农妇，竟然培育出“吃草猪”，主要靠青绿饲料喂养，佐以20%的玉米面、麦麩之类的精饲料，就能取得好效益。这种猪个头不大，但肉质极佳，引起了人们的关注。